Études rurales rend hommage à l'un des fondateurs de la revue, héritier de la géographie humaine, qui fit ses premières rencontres avec la vie des campagnes européennes il y a quarante ans. Des historiens d'aujourd'hui tentent, à la lumière de leurs propres recherches, de situer les apports d'une pensée féconde à une vision économique, technique et sociale du monde rural ancien. Tous les aspects de l'œuvre de Georges Duby sont évoqués au gré des interviews, des témoignages et des réflexions que suscite sa contribution au paysage intellectuel des dernières décennies.