L'alimentation : une affaire publique ?
Dossier coordonné et présenté par Simona De Iulio, Sylvie Bardou-Boisnier et Isabelle Pailliart
Simona De Iulio, Sylvie Bardou-Boisnier, Isabelle Pailliart, { Penser les enjeux publics de l'alimentation};
Jérémie Nollet, { L'emprise du journalisme sur les catégoriesd'action publique. Le cadrage médiatique de la crise de la vache folle et ses usages dans le champ bureaucratique};
Hélène Romeyer, { Le bien-être en normes : les plans nationaux nutrition santé};
Philippe Cardon, { Gouverner de l'intérieur. La prévention nutritionnelle comme mode de gestion publique du maintien des personnes âgées à domicile};
Sylvie Bardou-Boisnier, Kevin Caillaud, { Les dispositifs informationnels sur les compléments alimentaires : une affaire de santé publique};
Marie Berthoud, Simona De Iulio, { Apprendre à manger : l'éducation alimentaire entre politiques publiques, médiations marchandes et mobilisations citoyennes};
Susan Kovacs, Denise Orange-Ravachol, { La pyramide alimentaire : permanence et mutations d'un objet polymorphe controversé};
Fausto Colombo, Adriano D'Aloia, { Médias à la carte. La représentation de la cuisine et du cuisinier au cinéma, à la télévision et sur les réseaux numériques en Italie}.
Échanges
Béatrice Fleury, Jacques Walter, { Le plagiat, un fait de société ?};
Michelle Bergadaà, { Une brève histoire de la lutte contre le plagiat dans le monde académique};
Christian Bessy, Francis Chateauraynaud, { Alertes et chuchotements. Le plagiat universitaire entre disputes informelles, scandales publics et politiques managériales};
Nicole Boubée, { Par-delà le plagiat, les copiés-collés};
Florence Piron, { Penser le plagiat pour mettre en lumière le cadre normatif du régime contemporain des savoirs scientifiques}.
Notes de recherche
Agnès Bernard, Sylvie Vilatte, { Les pratiques de communication à Moulins pendant la Grande Guerre : l'exemple du Journal d'un entrepreneur};
Philippe Bonfils, { Immersion et environnements numériques : une approche méthodologique par l’expérience vécue};
François Borel-Hänni, { La responsabilité sociale des journalistes à l’épreuve du terrain sportif. L’exemple de l’arbitre de football};
Alan Ouakrat, { Du rythme d’usage du smartphone aux rythmes de vie : les normes temporelles informelles des pratiques d’une population étudiante};
Gabriela Steffen, Ayuko Sedooka, Theres Paulsen, Frédéric Darbellay, { Pratiques langagières et plurilinguisme dans la recherche interdisciplinaire : d’une perspective mono à une perspective pluri}.
Notes de lecture
Livres reçus
Abstracts