Derrière les chiffres qui rythment le débat politique et médiatique se cache un secteur méconnu, celui des sondeurs d'opinion. Hugo Touzet a enquêté plusieurs années sur l'origine, les enjeux et les coulisses des sondages. Il nous fait découvrir une profession issue des sciences sociales qui se réclame d'une démarche scientifique tout en répondant à des impératifs commerciaux.Omniprésents dans l'espace public, les sondages d'opinion sont aussi régulièrement critiqués. Mais que sait-on vraiment de la manière dont ils sont fabriqués? Comment fonctionnent ces entreprises privées que l'on appelle communément des " instituts " de sondage? Qui sont celles et ceux qui produisent les données? Quelles activités sont nécessaires à l'élaboration d'un pourcentage d'intention de vote ou de soutien à un gouvernement?C'est à ces questions qu'entend répondre Hugo Touzet en décalant le regard du sondage vers le travail d'enquête qu'il suppose. Le livre nous emmène à la rencontre des professionnels du sondage, de leurs parcours et de leurs réalités de travail quotidiennes. Bien qu'ils œuvrent dans des entreprises privées, ces professionnel·les se positionnent à la fois comme experts scientifiques – leur discours empruntant souvent au lexique des sciences sociales – et comme facilitateur·trices du débat démocratique. En analysant la représentativité des échantillons, la formulation des questions et le rôle des commanditaires, le livre met en lumière les rapports complexes qui se jouent au sein de la " fabrique de l'opinion publique ", entre contraintes scientifiques et logiques de marché.