Du Moyen Âge à la veille de l'ère industrielle, dans les Pyrénées, les hommes ont exploité l'herbage, le bois, la pierre, les mines, les eaux. Ils ont laissé les traces écrites et matérielles de leurs usages, des témoignages sur les rivalités et les conflits qui les opposaient, sur les droits et les règlements qu'ils engendraient. Cet ouvrage présente, en dix-sept contributions, les résultats de deux ans de travaux du groupe RESOPYR, réunissant des chercheurs de dix universités des deux versants des Pyrénées. On y lira des textes sur l'exploitation, la gestion et l'appropriation des ressources naturelles dans plusieurs régions pyrénéennes (Aragon, Pays Basque, Catalogne), mais aussi des approches de détail, archéologiques et historiques, sur les cultures de haute montagne, l'élevage, les forêts, les mines de fer et d'argent, la fabrication de verre. Cet ouvrage publie en outre le lexique des ressources naturelles de la Navarra entre le XIe et le XVe siècle. L'ensemble représente un apport important à la connaissance des sociétés pyrénéennes pré-industrielles.