Philippe Ellerkamp – Avant-propos
Françoise Moreil et Catherine Vieillescazes – Introduction
Marilyn Nicoud – Hôpital, médecine et pharmacie en Europe (xiie-xvie siècles) :quelques jalons d'une longue histoire
Jean-Charles Bertozzi – Les anciennes pharmacies, une passion " patrimoniale "
Céline Joliot, Carole Mathe et Catherine Vieillescazes – Couleur à soigner, couleur à peindre ?
Marie-Claude Léonelli – Mobilier et décor de la pharmacie de l'Hôpital Sainte-Marthe.
Thomas Bohl – Soigner en images
Françoise Moreil – L'inventaire de l'apothicairerie en 1661
Céline Joliot, Carole Mathe et Catherine Vieillescazes – Au pays de l'encens
Les auteurs