Le projet collectif de recherche conduit de 1984 à 1989 a permis d'aborder l'histoire de l'artisanat potier médiéval en Bretagne, en privilégiant le dialogue entre l'étude historique, l'archéologie et l'archéométrie. Ont été successivement menés l'examen diachronique des sources écrites (14e-20e siècles), les prospections et études des environnements géologique et archéologique, la fouille de sites potiers carolingiens (Meudon à Vannes, Planguenoual) ou des 11e-12e siècles (Fontenay à Chartres-de-Bretagne) ; celle-ci était axée sur l'ensemble des structures des ateliers — et non pas seulement sur les fours — et l'analyse des productions (analyse morphologique, caractérisation pétrographique, datation par archéomagnétisme). Cette recherche, nourrie par des réflexions méthodologiques, a fait l'objet de dix contributions qui reflètent la diversité des approches et renouvellent l'histoire des ateliers et centres potiers de la région Bretagne.