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Tableau de l'agriculture française au milieu du 19e siècleL'enquête de 1852
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:: Résumé
:: Détails
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L'auteur, traitant sur ordinateur les informations de l'enquête de 1852 — date où l'agriculture française est proche de celle de l'Ancien Régime, mais porte déjà les germes de l'évolution future — brosse un tableau détaillé qui aborde tous les aspects de la réalité agricole : structures sociales, techniques, productions animales et végétales. Enfin, à travers la consommation, les prix, les marchés des produits agricoles, il étudie les rapports entre le secteur agricole et l'ensemble de l'économie.
Titre
Tableau de l'agriculture française au milieu du 19e siècle
Sous-titre
L'enquête de 1852
Partie du titre
Numéro 20
Auteur
Michel Demonet
Collection
Les Hommes et la terre
Éditeur
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales
Mots clés
Histoire de France, Vie agricole
Date de première publication du titre
1990
Support
Livre broché
ISBN-10
2-7132-0943-9
ISBN-13
978-2-7132-0943-7
GTIN13 (EAN13)
9782713209437
Référence
003999-01
Année de publication
1990
Nombre de pages de contenu principal 304
Poids
543 gr
Prix
24,00 €
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003999-01 |
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