La pomme dans tous ses états



La pomme dans tous ses états

Du jardin d'Eden aux vergers du Limousin

Coordination éditoriale de Mme Cécile McLaughlin, M. Valentin Moulin

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La pomme que l'on mange, crue, cuite, n'est pas qu'une pomme: elle déclenche une très large palette d’imaginaires, ressuscite, derrière sa rondeur rassurante, des personnages oubliés. Elle est la pomme qu’Ève croque, celle que Guillaume Tell vise, celle que Newton voit tomber de l’arbre; elle s’immisce aussi dans notre quotidien, sur la table de la cuisine; elle s’affiche fièrement croquée sur notre téléphone ou notre ordinateur.Plus qu’un fruit, elle est un tout, qui raccroche l’humanité à son histoire, sa culture, ses mythes. Elle est un objet scientifique pour qui s’intéresse à ses qualités nutritives, un objet historique venu tout droit d’ Asie, un fruit à la réputation parfois difficile à assumer.

Non, décidément, la pomme n’est pas qu’une pomme! Cet ouvrage né du travail enthousiaste d’universitaires, issus de disciplines différentes, vous raconte pas à pas ce fruit pas si ordinaire que cela et qui participe pleinement à l’identité du Limousin.

Des mythologies à la structuration de la filière de production, en passant par les problématiques de consommation, le lecteur trouvera dans cet ouvrage pédagogique autant d’informations pour croquer la pomme, dans tous ces états.

Titre La pomme dans tous ses états
Sous-titre Du jardin d'Eden aux vergers du Limousin
Édition Première édition
Coordination éditoriale de Mme Mme Cécile McLaughlin, M. M. Valentin Moulin
Éditeur Presses universitaires de Limoges
BISAC Classifications thématiques BUS022000 BUSINESS & ECONOMICS / Economic Conditions
BIC Classifications thématiques TV Agriculture & farming
Dewey (abrégé) 338 Production
BISAC Merchandising Themes List (USA & Canada)) ET050 CULTURAL HERITAGE / French
BISAC Regional Themes List (USA et Canada)) 1.2.2.0.0.0.0 France
Public visé 01 Grand public
BIC geographical qualifier 1DDF France
US Library of Congress classification (LCC) SB1-1110 Plant culture
IBIC-Listado de categorías (Esp) TV AGRICULTURA Y EXPLOTACIÓN AGROPECUARIA
Tabla de materias ISBN (Esp) 33 Economía en general.
BIC reading level and special interest qualifier 5AX For emergent readers (adult)
BIC language qualifier (language as subject) UK 2ADF French
CLIL (Version 2013-2019 ) 3070 Agriculture
CCE SOGGETTO (Classificazione commerciale editoriale) TV AGRICOLTURA E ALLEVAMENTO
CCE Qualificatore geografico 1DDF Francia
CCE Qualificatore di lingua 2ADF Francese
CCE Qualificatore di età di lettura 5AX Per lettori adulti principianti
Date de première publication du titre 09 septembre 2021
Support Livre broché
Nb de pages 121 p.
Details de produit Couverture pelliculée
ISBN-10 2842878183
ISBN-13 9782842878184
Référence 125096-29
Date de publication 09 septembre 2021
Publication Limoges, France
Contenu du produit Text (eye-readable)
Nombre de pages de contenu principal 121
Illustrations 33 Illustrations
33 illustrations, couleur
Format 15,5 x 24 x 0,6 cm
Poids 192 gr
Prix 15,00 €
 
125096-29


 

 

 

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