Cet ouvrage envisage non seulement l'histoire de l'institution universitaire perpignanaise sous l'ancien régime mais aussi l'histoire de ceux qui l'animent, tant professeurs qu'étudiants. Ainsi au-delà du devenir et des enjeux politiques et institutionnels propres à l'université, la communauté universitaire se caractérise, entre autres, par des privilèges, des réseaux de pérégrinations spécifiques, une culture particulière et une sociabilité savante, truchement notamment de la transmission des Lumières. L'histoire de l'université de Perpignan sous l'Ancien Régime, c'est aussi en partie l'histoire de la " ville universitaire de Perpignan ".