Introduction. Penser les gestes professionnels comme " Arts de faire "
Anne Jorro
Chapitre 1. Les gestes professionnels dans la relation pédagogique : quelles interprétations par les élèves ?
Natacha Dangouloff
Chapitre 2. Questions autour de l'histoire des gestes. L'apprentissage professionnel des sourds et muets entre les XVIIIe et XIXe siècles
Jean-Luc Chappey, Pauline Teyssier
Chapitre 3. Gestes d'orientation créative des élèves et de l'enseignant
Marcelo Giglio, Lorena Bulgheroni, Manoah Sigg
Chapitre 4. Gestes professionnels de formateurs en situation d'entretien
Francine Pana-Martin
Chapitre 5. Les gestes professionnels du formateur et de l'accompagnateur
Évelyne Charlier, Claire Baudson
Chapitre 6. Découvrir le pendule de Foucault : quels gestes de médiation culturelle ?
Anne Jorro, Marie-Josée Gacogne, Jamila Al Khatib, Padma Ramsamy-Prat
Chapitre 7. Des gestes techniques agricoles au XIXe siècle
Fabien Knittel
Chapitre 8. Témoignage professionnel :
Démonter pour apprendre, remonter pour comprendre
Bruno Tainturier
Conclusion et perspectives
Présentation des auteurs