La Conquête des clients

Les magasins Gonset et la Suisse occidentale (1920-1960)
Joël JORNOD
Collection
Histoire (Éditions Alphil)
Editeur
Editions Alphil
Date de publication
11 juillet 2019
Résumé
Amazon. Ces six lettres suffisent à faire trembler les acteurs traditionnels du commerce de détail. Mais l'essor du géant de la vente en ligne et des autres" disrupteurs " de l'ère numérique n'est qu'un épisode de la longue histoire du secteur: les entreprises en difficulté aujourd'hui étaient à l'avant-garde hier. Les historiens ont ainsi mis en évidence le faste des grands magasins du XIXe siècle, l'inventivité des chaînes en matière de gestion et d'organisation, la faculté de la vente par correspondance à maîtriser les distances. Cependant, focalisés sur les enseignes urbaines, ils ne se sont guère aventurés au-delà des grandes villes.Le présent ouvrage explore ces territoires méconnus. Il évoque la manière dont la maison Gonset, fondée durant l'hiver 1870-1871 à Yve ... Lire la suite
FORMAT
Livre broché
29.90 €
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Crédit
Date de première publication du titre 11 juillet 2019
ISBN 9782889302420
EAN-13 9782889302420
Référence 123268-87
Nombre de pages de contenu principal 446
Format 16 x 22.5 x 2.5 cm
Poids 690 g

Remerciements

Informations liminaires
1. Abréviations
2. Carte de la Suisse (avec les principaux lieux cités)

Préface

Introduction

Chapitre 1. L'historien et le commerce de détail

1. Commerce de détail et histoire : état de la recherche
1.1. Premières recherches américaines : une histoire sans documents
1.2. De l'étude des grandes entreprises urbaines
1.3. … à la découverte des petites entreprises
1.4. Des entreprises inconnues : les détaillants des petites localités

2. Écrire l'histoire de la conquête des clients
2.1. La conquête des clients et autres notions
2.2. Approche
2.3. Sources

Chapitre 2. La conquête des clients : des boutiques aux chaînes

1. L'essor des coopératives (1840-1860)
1.1. Les premières coopératives
1.2. Un projet avorté d'association de coopératives : l'assemblée de Zurich (1853)

2. La mise en réseau de la Suisse

2.1. La modernisation des transports

2.2. Le développement des communications

3. L'expansion du commerce permanent (1860-début du XXe siècle)
3.1. Associations
3.2. Agrandissements
3.3. Prospections

4. Le commerce de détail au début du XXe siècle
4.1. L'importance des différents formats
4.2. Jeux d'échelles

Chapitre 3. Mailler la Suisse occidentale

1. Les débuts de Gonset : la boutique d'Yverdon (1870-1920)

2. La création d'une chaîne suprarégionale (1920-1933)
2.1. La fondation des succursales et des sociétés
2.2. Le choix des petites localités
2.3. La gestion de la concurrence

3. Sous le régime de l'arrêté de 1933 (1933-1945)
3.1. La crise du petit commerce et la politique
3.2. Le tournant de 1933
3.3. Gonset, un " grand établissement " face à la législation

4. Expansions (1946-1960)
4.1. Les incertitudes de l'immédiat après-guerre
4.2. La croissance : entre opportunités et dangers
4.3. Vers la fin d'une époque

Chapitre 4. Capter les clients

1. La boutique et le papier (1870-1900)
1.1. Les dispositifs architecturaux
1.2. Les dispositifs papier
1.3. Des dispositifs aux dispositions

2. Papier, films et professionnalisation : la captation réinventée (1900-1930)
2.1. L'évolution des dispositifs
2.2. La professionnalisation de la captation

3. À la recherche de nouveaux clients : le passage à l'échelle suprarégionale (1920-1939)
3.1. L'habitude et la confiance
3.2. Les envies et le plaisir

4. De la gestion de la rareté à la mise en scène de l'abondance (1939-1960)
4.1. L'économie de guerre, ou la clientèle captive
4.2. La prospérité, ou la clientèle libérée

Chapitre 5. Une conquête réussie ?

1. Le chiffre d'affaires

2. Au-delà des ventes : le modèle d'affaires

3. Réorientations
3.1. Évitements : viser les petits villages (1960-1963)
3.2. Le tournant de 1963 : l'intensification des affrontements
3.3. Marginalisation et adaptation (dès 1963)

Conclusion

Annexes

Sources

Bibliographie

Liste des encadrés

Liste des figures

Liste des graphiques

Liste des tableaux

Amazon. Ces six lettres suffisent à faire trembler les acteurs traditionnels du commerce de détail. Mais l'essor du géant de la vente en ligne et des autres" disrupteurs " de l'ère numérique n'est qu'un épisode de la longue histoire du secteur: les entreprises en difficulté aujourd'hui étaient à l'avant-garde hier. Les historiens ont ainsi mis en évidence le faste des grands magasins du XIXe siècle, l'inventivité des chaînes en matière de gestion et d'organisation, la faculté de la vente par correspondance à maîtriser les distances. Cependant, focalisés sur les enseignes urbaines, ils ne se sont guère aventurés au-delà des grandes villes.Le présent ouvrage explore ces territoires méconnus. Il évoque la manière dont la maison Gonset, fondée durant l'hiver 1870-1871 à Yverdon-les-Bains, part à la conquête des clients de Suisse occidentale dès les années 1920. Cette chaîne de magasins familiale est au coeur du propos. Mais le livre est davantage qu'une monographie: il évoque, à partir du point de vue de Gonset, les transformations du commerce de détail helvétique jusqu'en 1960, en lien avec les évolutions internationales.L'histoire de Gonset et de ses concurrents mérite d'être racontée. En proposant toutes sortes de marchandises, en suscitant des désirs et des besoins chez leurs clients, ils contribuent à l'avènement de la société de consommation dans des régions où ce phénomène est peu étudié: les historiens de la consommation, comme ceux du commerce de détail, ont négligé les petites villes et les campagnes.

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