Le volume 29 de la revue Kentron consacre son dossier thématique à l'Hortus sanitatis, œuvre majeure de la fin du XVe siècle, à la fois guide de santé et encyclopédie. Cet ouvrage fournit un condensé de connaissances – dans les domaines de la médecine et des sciences naturelles – fidèlement retransmises au fil d'une longue tradition (Antiquités grecque et latine classiques, Antiquité tardive, Orient médiéval arabe, Europe médiévale latine). Les articles présentés dans ce numéro s'attachent à analyser la transmission et l'organisation des savoirs dans les champs traités par cette œuvre particulièrement représentative de la littérature de compilation, ainsi qu'à montrer l'apport des illustrations de ce traité.