L' Univers visuel de Suchard (1945-1990)

Des images de l'entreprise à l'image d'entreprise
Régis HUGUENIN
Collection
Histoire (Éditions Alphil)
Editeur
Editions Alphil
Date de publication
27 octobre 2014
Résumé
La fabrique de chocolat Suchard est connue pour ses affiches publicitaires et ses vignettes de collection visant la fidélisation des consommateurs. Ces documents ne sont pas les seules images produites par l'entreprise. On peut aussi citer les films et les photographies, utilisés pour immortaliser un événement, publier un livre commémoratif, communiquer avec le personnel, ou encore expliquer des aspects techniques de la fabrication. À l'exception des affiches publicitaires, ces supports visuels ont rarement servi à l'étude de l'histoire d'une entreprise. Aussi en recourant principalement aux documents visuels, Régis Huguenin propose de nouvelles approches méthodologiques.Son objectif est de comprendre comment l'entreprise de chocolat Suchard a employé l'expression visue ... Lire la suite
FORMAT
Livre broché
39.00 €
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Crédit
Date de première publication du titre 27 octobre 2014
ISBN 9782940489473
EAN-13 9782940489473
Référence 117899-87
Nombre de pages de contenu principal 332
Format 22 x 28 x 2.3 cm
Poids 1403 g

Remerciements

Préambule

Introduction

Partie 1 : Une histoire d'entreprise (aussi) par l'image
1. L'appréhension du fonds Suchard-Tobler
1.1. Les sources visuelles
1.2. Les sources écrites et orales
2. Entreprise, image et chocolat : des traditions historiographiques distinctes
2.1. L'histoire d'entreprise, entre approches classiques et renouvellements
2.2. Histoire et image : des pratiques différenciées
2.3. Image et entreprise : un trou historiographique à combler
– L'historien d'entreprise face à l'image
– Culture d'entreprise, publicité et marketing
2.4. L'industrie chocolatière

Partie 2 : L'entreprise, une fabrique d'images
3. Une entreprise et des relais de son image
3.1. Suchard s'affiche : l'image publicitaire fixe
– Le plus ancien des supports et ses dérivés
– Des affiches aux annonces : les contours d'une stratégie publicitaire
3.2. Suchard dans l'objectif : la photographie
– Des formes et des pratiques hétérogènes
– Des contenus et des usages variés
– Un vecteur privilégié : la presse d'entreprise
3.3. La production audiovisuelle
– Tenir l'affiche : les films
– La production filmée : le principe de la participation
– Défense d'afficher : l'ère des spots télévisés (1965-1990)
4. Les fabricants des images
4.1. Des services internes
– 1945-1964 : L'association de la publicité et de la vente
– 1964-1979 : L'assimilation du concept de marketing
– 1979-1990 : Déliquescence de la fabrique d'images
4.2. Les industriels des images : des professionnels externes
– Les photographes
– Les dessinateurs et les imprimeurs
– Les agences
– Les producteurs et les réalisateurs
5. Conclusion

Partie 3 : Dans l'intimité de l'usine : une histoire de la production
6. La fabrication du chocolat dans l'iconographie
6.1. Saisir la fabrication
6.2. Décomposer la fabrication
– Plans et séquences – Cadrages – Angles de vue
7. La figure de l'ouvrier
7.1. Une exception photographique
7.2. Saisir l'ouvrier
– Un rare mélange des genres
– L'ouvrier face à l'objectif
– L'habit fait le chocolatier
– La main à la pâte ?
7.3. L'ouvrier, élément d'un collectif
– L'ouvrier parmi les siens
– L'ouvrier parmi les autres
7.4. L'ouvrier et son milieu : l'atelier
8. La figure de la machine
8.1. Saisir la machine
8.2. Les régimes de confidentialité
8.3. De l'ombre à la lumière : les régimes de notoriété
– Outrepasser la modernité – Toute-puissance – L'humanoïde – La machine facilitatrice – Hygiène garantie – La machine infaillible
9. Conclusion

Partie 4 : Vendre son chocolat : une histoire de produits
10. Les relais des produits
10.1. Création
– L'image fixe
– L'image mouvante
10.2. Diffusion
– Les espaces de diffusion
– Les temps de diffusion
– L'ampleur des diffusions
11.Milka
11.1. Milka, le chocolat au lait de Suchard (1901-1945)
11.2. De la relance du produit à la saturation du marché (1945-1957)
– Milka comme produit " standard "
– L'affiche-produit
– L'échec de la stratégie du rappel
11.3. Le " problème " Milka (1957-1972)
– Décomplexer Milka par l'entremise de la photographie et du film
– Redéfinir la qualité et la fonction du produit
– De l'éclipse à la renaissance
11.4. Milka, le chocolat " au lait " (1973-1981)
– La contraction du marché des tablettes
– Optimiser le produit
– La " voie lactée " de Suchard
11.5. L'authentique goût allemand du Milka (1981-1990)
– Standardiser – Authentifier – Identifier – Diversifier – Délocaliser
12. Conclusion

Conclusion

Annexes
Sources
Bibliographie

La fabrique de chocolat Suchard est connue pour ses affiches publicitaires et ses vignettes de collection visant la fidélisation des consommateurs. Ces documents ne sont pas les seules images produites par l'entreprise. On peut aussi citer les films et les photographies, utilisés pour immortaliser un événement, publier un livre commémoratif, communiquer avec le personnel, ou encore expliquer des aspects techniques de la fabrication. À l'exception des affiches publicitaires, ces supports visuels ont rarement servi à l'étude de l'histoire d'une entreprise. Aussi en recourant principalement aux documents visuels, Régis Huguenin propose de nouvelles approches méthodologiques.Son objectif est de comprendre comment l'entreprise de chocolat Suchard a employé l'expression visuelle pour se mettre en scène auprès du public et auprès de son personnel. En utilisant des photographies et des films institutionnels, il explique comment l'entreprise se représente et il souligne le rôle important que joue l'appareil de production, symbole d'une modernité industrielle dans laquelle la machine occupe une place prépondérante par rapport aux ouvriers.Enfin, en s'intéressant à l'imagerie publicitaire, ce livre revisite certains clichés. Ainsi dans l'imaginaire collectif, le chocolat Milka est associé au lait et aux Alpes. Or, Régis Huguenin montre que depuis le début des années 1950 et pendant plus d'une vingtaine d'années, ce chocolat n'est associé, en Suisse, ni au lait ni à la montagne, mais bien à un environnement urbain. Ce refus de " suissitude " pendant les Trente Glorieuses disparaît dans les années 1970 en partie sous l'impulsion de l'étranger. Suchard renoue alors avec les symboles alpestres fondamentaux. En s'intéressant à l'imagerie publicitaire au travers d'affiches et de spots télévisés, Régis Huguenin démontre que l'imaginaire collectif est une construction largement tributaire d'un regard extérieur et qu'il ne constitue pas une constante en Suisse.

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