- Préface, par Jean-Pierre Poussou

- Fêtes et traditions populaires en Libournais sous la Monarchie de juillet, par Alain Chaume
- Le "modèle" de Pampelune dans les fêtes du Sud-Ouest, par Alexandre Fernandez et Bernard Traimond

- La course landaise, par Jean Peyresblanque
- Les territoires des bandas landaises. Une approche de géographie sociale et culturelle, par Marie Pendanx, p. 51- Fêtes, jeux et divertissements à Libourne au XVIII^e siècle : les mutations d'un style de vie (1715-1789), par Marc Charbonnier
- Note sur des banquets paysans en Entre-deux-Mers bordelais au Moyen Âge, par Frédéric Boutoulle, p. 77- Quand Arcachon inspirait les compositeurs et attirait les interprètes de talent (XIX^e- XX^e siècles), par Michel Boyé,
- Les fêtes fédérales et présidentielles à Bordeaux en 1905, par Jean-Paul Jourdan, p. 105- Fête et festivals en Aquitaine depuis les années 1960, par Françoise Taliano-Des Garets
- Les fêtes de la Rose en Aquitaine, par Pierre Simon, p. 123- Autour de Mme Duplessy. Mondanités bordelaises à la fin du XVIII^e siècle, par Carole Rathier
- Un autre sens de la fête. La Réforme du sanctoral dans le Nord de l'Aquitaine (XVI^e-XIX^e siècles), par Eric Suire

- L'invention d'une tradition pèlerine en Aunis et en Saintonge au XIXe siècle, par Nicolas Champ
- Les processions à Bordeaux sous la III^e République, par Pierre Guillaume

- Place et symbolique de la fête dans les rencontres interreligieuses régionales dans la seconde moitié du XX^e siècle, par Delphine Dussert
- Mariages, baptêmes. Autour des réjouissances familiales dans les élites bordelaises au XVIIIe siècle, par Stéphane Minvielle

- Les dunes des confins du Born et du Marensin. Espace festif de singuliers "pélerinages" (XVII^e-XIX^e siècles), par Jean-Jacques Taillentou
- Bordeaux en fête. Les noces de Louis XIII et d'Anne d'Autriche, par Laurent Costa