L'atelier " Regards croisés sur le sel " se consacre l'étude de la culture du sel. Il montre que ce minéral commun à l'humanité et indispensable à la vie, a donné naissance à une véritable cristallisation matérielle et intellectuelle de mots, d'expressions, de textes, d'images… Ce troisième opus de la série Sel et société vise à poursuivre les échanges à travers deux thématiques, les couleurs du sel et le sel et des larmes pour démontrer les aspects polymorphes du sel dans notre société.