Si les travaux des climatologues, des physiciens et des biologistes aident à comprendre les mécanismes à l'œuvre dans la nature, ils n'apportent des réponses qu'à une partie des interrogations : la dimension historique et sociale des phénomènes étudiés apparaît à peine, alors qu'elle devient primordiale quand il s'agit de raisonner à hauteur d'homme. Historiens, géographes, philologues, spécialistes des mondes antiques et médiévaux sont réunis dans ce volume autour de la conviction que, non seulement Nature et Histoire ont à voir ensemble, mais qu'une vision synoptique s'avère nécessaire et que cela concerne également leur horizon disciplinaire.