Stéphane Frère et Grégory Bayle, " Introduction " ;
Stéphane Frère, Grégory. Bayle et al., " L'étude des ossements animaux en contexte d'archéologie préventive. Minimum méthodologique commun " ;
Patrice Méniel, " Les dépôts atypiques d'animaux : fouille, étude et interprétation";
Matthieu Le Bailly, Céline Maicher et Benjamin Dufour, " La paléoparasitologie: mieux comprendre la vie de nos ancêtres grâce à leurs parasites " ;
Catherine Dupont, " Connaitre l'exploitation du littoral par l'Homme à partir des invertébrés marins découverts en contexte archéologique " ;
Sophie Martin, Christophe Jorda, Muriel Gandelin, Cécile Jung et Valérie Bel, " L'étude des escargots au service de l'archéologie ou l'apport de la malacologie à la compréhension des activités agro-pastorales et des paysages anciens " ;
Jean-Bernard Huchet, " Insectes et archéologie " ;
Marie-Pierre Horard, " Des traces observées aux gestes anthropiques : le projet D.Coupes. From marks observed to anthropogenic procedures : Cross-section project " ;
Colin Duval, " La taille du bétail est loin d'être un détail : lire les paysages économiques et culturels à travers la morphologie animale " ;
Morgane Ollivier, " Reconstruire et comprendre l'histoire de la domestication du chien grâce à la paléogénétique ".
Compte-rendu
Caroline Trémeaud, " Pierre-Emmanuel PARIS, Au fil de l'os, Économie et société chez les Rèmes et les Suessions par le prisme de l'archéozoologie ", Sidestone Press Dissertations, 2016