Éditorial Article - BRUCY Guy, TROGER Vincent : Un siècle de formation professionnelle en France : la parenthèse scolaire ? - BEAUD Stéphane : Le métier de chef de travaux : entre l'école et l'entreprise - ECKERT Henri, VENEAU Patrick : Le rapprochement de l'école et de l'entreprise dans l'enseignement technique : sur les limites d'une rationalisation volontariste - PELPEL Patrice : Pratiques et modèles pédagogiques de l'enseignement technique - AGULHON Catherine : L'alternance : une notion polymorphe, des enjeux et des pratiques segmentés - MOREAU Gilles : Les nouvelles frontières de l'apprentissage ( étude en Pays de la Loire ) - LATTARD Alain : Permanence et mutations du système dual. Où va le modèle allemand ? - LEFRESNE Florence : La politique d'insertion et de formation professionnelle des jeunes au Royaume-Uni Note de synthèse - TANGUY Lucie : Histoire et sociologie de l'enseignement technique et professionnel en France : un siècle en perspective Note critique