De la treille au poème



De la treille au poème

Culture(s) et usages de la vigne et du vin à la Renaissance

Directeurs éditoriaux Violaine Giacomotto-Charra, Jacqueline Vons

:: Résumé    :: Sommaire    :: Détails


C'est une évidence que d’affirmer qu’il existe une culture du vin en France, voire plusieurs, en fonction des terroirs, de la manière de faire le vin, de la considération dont il jouit dans tel ou tel milieu. Les livres sur le vin sont multiples et vont de l’hagiographie à la condamnation; les arts figuratifs ont mis en valeur les couleurs des vins, ou au contraire ont montré les hideux effets de l’ivresse; les traités techniques, autrefois réservé aux spécialistes, ont familiarisé le grand public avec le vocabulaire de la fabrication et de la conservation du vin. Cette culture, cependant s’est considérablement modifiée au cours du temps, qu’il s’agisse de la manière de faire pousser la vigne, de produire le vin, de le boire et de l’apprécier, d’en recommander ou non la consommation. Les études réunies dans ce volume s’intéressent à un moment précis de l’histoire des savoirs sur le vin, la Renaissance, en essayant d’en saisir la spécificité, ainsi que de mettre en lumière les divers aspects de ces savoirs sur le vin qui sont à la fois agronomiques, médicaux, diététiques, linguistiques et littéraire, branches variées d’un savoir complexe qui entretiennent entre elles des liens étroits.

Titre De la treille au poème
Sous-titre Culture(s) et usages de la vigne et du vin à la Renaissance
Édition Première édition
Collection Épistémologie
Éditeur Publications de la Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine
Mots clés Vin
BISAC Classifications thématiques HIS000000 HISTORY
SOC000000 SOCIAL SCIENCE
BIC Classifications thématiques H Humanities
Dewey (abrégé) 300-399 Social sciences
Public visé 05 Enseignement supérieur
CLIL (Version 2013-2019 ) 3080 SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES
Date de première publication du titre 15 octobre 2020
Avec Index ; Bibliographie
Support Livre broché
Nb de pages 300 p. Index . Bibliographie .
ISBN-10 2858926026
ISBN-13 9782858926022
Référence 124359-24
Date de publication 15 octobre 2020
Nombre de pages de contenu principal 300
Illustrations
1 index
1 bibliography
Format 16 x 24 cm
Poids 300 gr
Prix 23,00 €
 
124359-24


 

 

 

Autres titres dans...

la collection :


les domaines :


autre suggestion :

Product image
Florence Amsbeck, Franck Daudin, Anne Freyder, Sophie Guermès, Olivier Jacquet, Claude Muller, Dominique Schwartz, Catherine Soulé-Sandic
Deux mille vins