Le sacre du roquefort



Le sacre du roquefort

L'émergence d'une industrie agroalimentaire

Préface de Louis Bergeron

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Titre Le sacre du roquefort
Sous-titre L'émergence d'une industrie agroalimentaire
Édition Première édition
Auteur Sylvie Vabre
Préface de Louis Bergeron
Collection Tables des Hommes
ISSN 09864369
Éditeur Presses universitaires de Rennes
BISAC Classifications thématiques SOC005000 SOCIAL SCIENCE / Customs & Traditions
BIC Classifications thématiques JF Society & culture: general
Dewey (abrégé) 300 Social sciences
Public visé 01 Grand public
CLIL (Version 2013-2019 ) 3383 France
Date de première publication du titre 26 mars 2015
Code Identifiant de classement sujet      93 Classification thématique Thema: JHMC
Avec Index ; Bibliographie
Support Livre broché
ISBN-10 2-7535-3557-4
ISBN-13 978-2-7535-3557-2
GTIN13 (EAN13) 9782753535572
Référence 118586-53
Date de publication 26 mars 2015
Nombre de pages de contenu principal 588
Format 15,5 x 24 x 3,5 cm
Poids 945 gr
Prix 24,00 €
 
118586-53


 

 

 

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