Ce volume est le troisième de la collection "Autres Italies". Cette appellation couvre les domaines de la culture des siècles passés et d'aujourd'hui nommés désormais "intermédiaires", tant les interactions et les interférences sont complexes et constantes entre les groupes sociaux et la culture qu'ils expriment. Et puis, "Autres Italies", c'est aussi cette culture de l'Italie hors d'Italie, des écrivains, des voyageurs et des émigrés, particulièrement celle des italiens devenus français et aquitains qui sont à l'honneur dans cette publication.