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Du sens à l'expérienceGastronomie et œnologie au prisme de leurs terminologies
Directeurs éditoriaux Anne Parizot, Benoît Verdier |
Entre expérience sensorielle, sensible et symbolique, cet ouvrage nous convie à un voyage particulier où se jouent les interactions de toute nature qui accompagnent les moments de notre existence. De la langue au langage, des perceptions aux émotions, de la culture à la nature ou de la suggestion à la relation, le discours gastronomique et œnologique construit un imaginaire en s'appuyant sur des fragments de réalité qu'il tend à comprendre et analyser.
Titre
Du sens à l'expérience
Sous-titre
Gastronomie et œnologie au prisme de leurs terminologies
Édition
Première édition
Directeurs éditoriaux
Anne Parizot, Benoît Verdier
Éditeur
ÉPURE - Éditions et Presses universitaires de Reims
BISAC Classifications thématiques
LAN010000 LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Literacy
CKB034000 COOKING / Regional & Ethnic / French LAN009050 LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / Linguistics / Sociolinguistics CKB126000 COOKING / Beverages / Alcoholic / Wine
BIC Classifications thématiques
WB Cookery / food & drink etc
CF Linguistics CFB Sociolinguistics WBXD1 Wines
Dewey (abrégé)
410 Linguistics
300 Social sciences, sociology & anthropology 418 Standard usage; Applied linguistics 305 Social groups 300 Social sciences
Public visé
01 Grand public
06 Professionnel et académique
CLIL (Version 2013-2019 )
3847 Cuisine, gastronomie
3858 Vins, champagne 3147 Linguistique, Sciences du langage 4027 Etudes littéraires générales et thématiques 3154 Stylistique et analyse du discours, esthétique
Date de première publication du titre
11 décembre 2018
Code Identifiant de classement sujet
93 Classification thématique Thema: C
93 Classification thématique Thema: CFG
93 Classification thématique Thema: CFB
93 Classification thématique Thema: CFC
93 Classification thématique Thema: WBN
94 Qualificateur de lieu Thema: 1DDF
Avec
Notes
Support
Livre broché
ISBN-10
2374960676
ISBN-13
9782374960678
Référence
122920-44
Date de publication
11 décembre 2018
Publication
Reims, France
Contenu du produit
Text (eye-readable)
Nombre de pages de contenu principal 376
Illustrations
20 Illustrations
20 illustrations, noir et blanc
Format
15 x 24 x 2,8 cm
Poids
574 gr
Prix
22,00 €
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122920-44 |