Introduction

Chapitre I - La région d'Entre-Loire-et-Allier 

A. Pre´sentation morphologique

B. Les sols d'Entre-Loire-et-Allier

C. Quelques donne´es climatiques

D. L'occupation du sol, Entre-Loire-et-Allier

Chapitre II - La propriété de la terre Entre-Loire-et-Allier 

A. Les ante´ce´dents de la grande proprie´te´ d'aujourd'hui

B. La grande proprie´te´ sous la Re´volution

C. La grande proprie´te´ de 1833 a` nos jours

D. La moyenne et la petite proprie´te´ de 1833 a` nos jours

Chapitre III - La structure de l'exploitation agricole Entre-Loire-et-Allier 

A. L'e´tendue de l'exploitation agricole 

B. L'e´volution re´cente et l'avenir des diverses exploitations 

C. La nature de l'exploitation agricole EntreLoire-et-Allier

Chapitre IV - Les antécédents du système agricole d'aujourd'hui

A. Le Bocage et son e´volution

B. La prairie nivernaise et son histoire

C. L'introduction et la ge´ne´ralisation du be´tail charolais

Chapitre V - L'exploitation agricole d'aujourd'hui 

A. Description sommaire des me´thodes d'e´levage 

B. Une grande ferme d'e´levage hautement se´lectionne´ 

C. Une grande ferme mixte : e´levage et embouche

D. Une petite ferme intensive de cultures et d'e´levage laitier

E. Une ferme d'e´levage sur sols podzoliques

F. Une petite exploitation en Sologne bourbonnaise

G. Une ferme d'e´levage et d'engraissement sur sols podzoliques 

Chapitre VI - À la recherche d'une plus grande intensification

A. Les limites de l'intensification

B. Une meilleure connaissance du troupeau 

C. Etude expe´rimentale de la croissance

D. Une meilleure exploitation des herbages

E. Une se´lection plus rationnelle des animaux 

F. Une meilleure commercialisation des produits 

Chapitre VII - La gestion agricole Entre-Loire-et-Allier : résultats et perspective

A. Les me´thodes de gestion agricole 

B. Les re´sultats globaux des enque^tes de gestion 

C. Quelques exemples de comptes de gestion Entre-Loire-et-
Allier

D. Ferme-type et surface minimale agricole Entre-Loire-et-
Allier

E. Les proble`mes e´conomiques et sociaux pose´s par la "parite´"

Chapitre VIII - Les problèmes humains d'Entre-Loire-et-Allier 

A. E´volution de la population et re´partition socio-professionnelle 

B. Les exploitants agricoles et leurs familles 

C. Les ouvriers agricoles

D. La population ouvrie`re et ses proble`mes

Conclusion générale

A. Les proble`mes humains Entre-Loire-et-Allier

B. Les proble`mes de l'exploitation Entre-Loire-et-Allier