Des fruits et des hommes

L'arboriculture fruitière en àŽle-de-France (vers 1600-vers 1800)
Florent QUELLIER
Date de publication
22 mai 2003
Résumé
Dans les deux derniers siècles de l'Ancien Régime, les campagnes parisiennes connaissent un fort développement des cultures fruitières scellant la renommée des cerises de Montmorency, des pêches de Montreuil et autres figues d'Argenteuil. Cet essor naît de la rencontre entre une demande urbaine traditionnelle et une paysannerie marchande parisienne dynamique ayant l'aptitude pour y répondre. Les cultures fruitières deviennent un puissant vecteur de rencontres sociales et d'échanges entre la ville, la cour et le village.
FORMAT
Livre broché
24.00 €
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Actuellement Indisponible
Date de première publication du titre 22 mai 2003
ISBN 9782868477903
EAN-13 9782868477903
Référence R0858-53
Nombre de pages de contenu principal 470
Format 15.5 x 24 x 0 cm
Poids 755 g
Dans les deux derniers siècles de l'Ancien Régime, les campagnes parisiennes connaissent un fort développement des cultures fruitières scellant la renommée des cerises de Montmorency, des pêches de Montreuil et autres figues d'Argenteuil. Cet essor naît de la rencontre entre une demande urbaine traditionnelle et une paysannerie marchande parisienne dynamique ayant l'aptitude pour y répondre. Les cultures fruitières deviennent un puissant vecteur de rencontres sociales et d'échanges entre la ville, la cour et le village.

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