Ses auteurs, spécialistes de la péninsule Ibérique au Moyen Âge, ont sélectionné des textes qui permettent d'approcher les thèmes qui font la singularité de cette histoire sans égale : la Reconquête, l'occupation et l'exploitation des terres prises aux musulmans, la coexistence des trois religions, la persécution de la minorité juive, la judéo-convers et l'inquisition, l'expansion outre-mer…