Différents aspects de l'histoire de l'enseignement des sciences physiques et naturelles sont abordés ici : couplages disciplinaires dans l'organisation des cursus, rapport entre la science enseignée et la science savante, place de la composante pratique, importance de la réforme de 1902, influence du contexte idéologique et philosophique. Avec un ensemble de textes du 19e siècle tentant de traduire la préoccupation d'expliciter le rôle des sciences dans l'éducation.