Cette vingtaine d'articles de Micheline Baulant cernent au plus près les comportements familiaux et les conditions de vie des hommes et des femmes qui vivaient à Meaux et dans les villages alentours, entre le XVIe et le XVIIIe siècle. En même temps, ils précisent le contexte économique qui orientait leur action et affectait leur niveau de vie.