Préface de Gilbert Coutaz
Introduction
Monnaies : systèmes monétaires et cours des espèces
1. Le système monétaire lausannois du XVIe au XVIIIe siècle
2. Le système monétaire bernois du XVIe au XVIIIe siècle
3. Parité entre monnaies lausannoise et bernoise, 1500-1800
4. Agrégat entre systèmes monétaires bernois et vaudois, 1590-1798
5. Cours de l'écu d'or au soleil (1502-1615) et du doublon d'Espagne et/ou louis d'or vieux (1615-1797) dans le Pays de Vaud (en sols)
6. Cours du teston de roi (1513-1604), du quart d'écu (1604-1656), du louis blanc (1656-1711) et de l'écu neuf (1712-1797) dans le Pays de Vaud (en sols)
7. Cours des principales espèces d'argent et d'or dans le Pays de Vaud, 1501-1800 (en sols)
8. Cours des principales espèces d'argent et d'or à Berne, 1501-1800 (en batz)
9. Parités entre le batz de Berne, le sol lausannois et d'autres unités monétaires de Suisse centrale et occidentale ainsi que le sol tournois de France, 1500-1798
10. Valeurs " proportionnelles " des principales espèces d'argent circulant en Suisse à l'époque moderne
11. Valeurs " proportionnelles " des principales espèces d'or circulant en Suisse à l'époque moderne
Prix
12. Prix du froment et du pain de froment à Lausanne, 1568-1800
13. Prix de la paire de souliers de qualité moyenne à Lausanne de 1596 à 1799 (en sols lausannois)
14. Prix de quelques biens de consommation et de services à Lausanne vers la fin du XVIIIe siècle (en batz)
15. Prix des principales denrées alimentaires achetées par le Grand Hôpital de Lausanne en 1798 (en batz)
Revenus : pensions et salaires
16. Cahier des charges et pension d'Isaac Faillettaz, diacre de la ville de Nyon, du 17 août 1631
17. Pension de Gabriel Bergier, premier pasteur à Lausanne de 1714 à 1736
18. Rétribution annuelle des guets de nuit de la " Cité " à Lausanne, 1504-1803 (en sols lausannois)
19. Pension annuelle du gouverneur des horloges de la ville de Lausanne de 1593 à 1747 (en florins petit poids)
20. Pension annuelle des fonteniers de la ville de Lausanne de 1539 à 1798 (en florins petit poids)
21. Salaire journalier d'un (maître) cordonnier à Lausanne de 1537 à 1690 (en sols lausannois)
22. Salaire journalier d'une lessiveuse à Lausanne de 1618 à 1800 (en sols lausannois)
23. Pensions annuelles et salaires journaliers à Lausanne en 1798
Dépenses
24.1. Dépense faite à l'hôpital pour 2 cordonniers pendant six jours dès le 1er au 6 septembre 1722
24.2. Dépense faite à l'hôpital pendant la semaine du 7 au 13 septembre 1722 pour 2 cordonniers
25. 1. Ration alimentaire quotidienne des " rendus " au Grand Hôpital de Lausanne les 1er, 3, 4, 5 et 7 octobre 1798
25.2. Rapports prix-calories pour le pain, la viande et le vin à Lausanne en 1798
26. Dépenses journalières d'un ménage " aisé " et d'un ménage " modeste " à partir du prix du pain à Lausanne en 1798 : modèles théoriques
Annexes
Glossaire monétaire allemand-français, français-allemand