Introduction générale
Première partie.
L'État et son action sur les groupes professionnels
Introduction
Gildas Tanguy
Chapitre 1 : Être " pro " de la cause des étrangers.
Enquête dans un groupe local de la CIMADE
Mathilde Pette
Chapitre 2 : Les intermédiaires de l'agriculture biologique.
Retour sur la création d'un marché du travail d'encadrement en agriculture
Frédéric Nicolas
Chapitre 3 : La professionnalisation des développeurs territoriaux comme mécanisme de production de normes dans l'action publique
Anne-France Taiclet
Chapitre 4 : L'État social actif aux prises avec la professionnalisation des artistes allocataires du RSA
Luc Sigalo Santos
Deuxième partie.
Un ordre étatique co-construit par les groupes professionnels
Introduction
Valérie Boussard
Chapitre 5 : La haute fonction publique comme marché du travail fermé. Professionnalisation des élites et clôture de l'espace administratif en France et en Grande-Bretagne à la fin du XIXe siècle 155
Natacha Gally
Chapitre 6 : Les trois usages de la notion de " professionnalisation " dans la formation des cadres intermédiaires de l'État
Olivier Quéré
Chapitre 7 : Contester l'ordre professionnel.
Les raisons de l'engagement réformateur policier
David Pichonnaz
Chapitre 8 : Les céramistes d'art contre " l'État " : la confrontation comme troisième voie de professionnalisation
Flora Bajard
Chapitre 9 : Se professionnaliser avec ou contre l'État : le metteur en scène entre revendications sectorielles et institutionnalisation du théâtre public
Marjorie Glas
Conclusion : La professionnalisation dans tous ses états
Didier Demazière
Index des auteurs
Résumés