Sous la forme d'un dossier comparatiste (Amérique du Nord et Amérique du Sud), ce numéro d'Études rurales expose les problématiques de la croissance agricole sur le continent américain, celle de ses succès mais aussi celle de ses échecs. Alors qu'elles ont fréquemment été lues à la lumière des modèles européens (à savoir, la voie prussienne, la voie française, la voie anglaise…), on observe cependant depuis le début des années 2000 une manière différente de les examiner, qui traite les processus vertueux mais aussi les projets échoués. Les textes de ce numéro s'inscrivent nettement dans ce renouveau