Que ce soit en matière d'équipement ménager, d'aménagement de l'espace domestique ou d'alimentation, c'est la dimension culturelle des pratiques de consommation familiale qui est mise en valeur ici. Au sommaire : A. Morel, "Avant-propos" ; A. Guillou et P. Guibert, "Le froid domestiqué : l'usage du congélateur" ; S. Denèfle, "Tant qu'il y aura du linge à laver" ; J.-P. Bozonnet, "L'hôte mythique du foyer : publicité et motivations pour la micro-informatique domestique" ; P. Bonnin et M. Perrot, "Le décor domestique en Margeride" ; M. Rautenberg, "Déménagement et culture domestique" ; P. Jorion, "Hommes, femmes et l'intérêt supérieur du ménage à la petite pêche" ; P. Sansot et G. Preiss, "Pique-niques tout terrain en Languedoc".