Emmanuel Botte est chargé de recherche HDR au CNRS, directeur adjoint du Centre Camille Jullian à Aix-en-Provence (UMR 7299). Spécialiste de l'artisanat et du commerce à l’époque romaine, il a plus spécifiquement travaillé sur l’exploitation des ressources marines en Italie et en Sicile durant l’Antiquité. Il travaille également sur l’occupation de la Dalmatie (actuelle Croatie) au lendemain de la conquête romaine et sur la production de vin et d’huile d’olive dans ces territoires.