Professeur des universités en sciences de l'éducation à l'Université de Reims Champagne-Ardenne, Gilles Baillat est directeur de l'IUFM de Champagne-Ardenne depuis 2002. Agrégé d'histoire, il est directeur du Centre d'Études et de Recherches sur les Emplois et les Professionnalisations (CEREP). Ses recherches portent sur la caractérisation des professionnalités enseignantes ainsi que sur les formations universitaires professionnalisantes. Président de la Conférence des directeurs d'IUFM depuis juin 2009, il est aussi Vice-président de l'Association Mondiale des Sciences de l'Éducation depuis juin.
