Le XXVIIe colloque Château Gaillard s'est tenu au mois d'août 2014 à Bad Neustadt an der Saale (Allemagne) et avait pour thème " Château et commerce ". S'affranchissant de la lecture classique du château comme site militaire et résidence des élites, l'ouvrage aborde ces monuments comme lieux d'échange et de consommation de produits importés. Plus largement, leur mise en place obéit à diverses stratégies de contrôle des voies de communication, des ports, des marchés et des artisanats urbains qui en font des centres de prélèvement et de redistribution des taxes. Les contributions réunies abordent ces thèmes pour douze pays européens, mais évoquent également deux exemples issus de l'espace islamique. À travers l'analyse de réseaux castraux contrôlés par un même pouvoir et des études monographiques, ces différentes approches mettent en lumière une fonction du château qui avait parfois été sous-évaluée jusqu'ici.