À partir d'un choix de textes, cet ouvrage présente ce qu'il faut connaître de l'occitan ancien pour lire les textes du Moyen Âge. Le contenu est explicité par des commentaires, remarques, éléments de lexique, de littérature, de civilisation.

Pour la première fois, les parties du discours — phonétique, morphologie nominale et verbale, syntaxe — de l'ancien occitan sont rassemblées dans un ouvrage unique.

Il s'agit d'un manuel pratique qui présente en dix-neuf leçons, à partir d'un choix de textes, ce qu'il faut connaître au sujet de l'ancien occitan (morphologie nominale et verbale, syntaxe…) pour lire les textes littéraires du Moyen Âge sans passer par les traductions françaises. Il s'adresse bien sûr aux étudiants mais aussi aux curieux qui, par goût personnel, veulent découvrir seuls l'ancien occitan ou en approfondir la connaissance/Manual practic que presenta en dètz e nòu leiçons, a partir d'una causida de tèxtes, çò que cal conéisser de l'occitan ancian (morfologia nominala e verbala, sintaxi…) per legir los tèxtes literaris de l'Edat Mejana sens passar per las reviradas francesas. Es lo perlongament e lo complement indispensable de La Lenga del Trobar, precís de gramatica d'occitan ancian, publicat en 1999. L'Iniciacion a l'occitan ancian s'adreiça de segur als estudiants mas tanben als curioses que, per gost personal, vòlon descobrir solets l'occitan ancian o n'aprigondir la coneissença.

L'ouvrage réunit tout ce qu'il faut savoir de l'ancien occitan pour lire les troubadours et les textes de la littérature occitane du Moyen Âge. Les auteurs ont voulu qu'il soit surtout pédagogique, simple, clair et facile à consulter, afin que la découverte et l'apprentissage de la langue occitane ancienne soient plus agréables et plus efficaces/Recampa çò que cal saber de l'occitan ancian per legir los trobadors e los tèxtes de la literatura occitana de l'Edat Mejana. Los autors l'an volgut sustot pedagogic, simple, clar e de bon consultar per tal que la descobèrta e l'aprendissatge de la lenga occitana anciana foguèsson mai agradius e mai eficaces.