Caroline Giroux est Docteur en Sciences et techniques des activités physiques et sportives (STAPS) depuis 2014. Ses premiers travaux portaient sur l'étude des déterminants biomécaniques et neuromusculaires de la performance sportive. Depuis octobre 2015, elle est maître de conférences à l’université Paris-Est Créteil. Ses travaux actuels portent sur le comportement du complexe muscle-tendon dans le cadre de l’optimisation de la performance sportive et de la prévention des blessures.