Sébastien Jacquot est maître de conférences en géographie à l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne et membre de l'EA EIREST, associé à l'unité mixte de recherche PRODIG (UMR 8586 PRODIG).
Ces recherches interrogent notamment l'action publique à l'égard de l'informalité et la circulation des biens et travailleurs liés aux véhicules de seconde main.