Nathalie Borrel se démarque par son parcours interdisciplinaire et international. Après avoir réalisé une classe préparatoire BL à Lyon, elle termine sa licence en histoire à Madrid lors d'un échange universitaire. Elle réalise son master d'études latino-américaines mention sociologie à l'IHEAL (université Sorbonne Nouvelle) et réalise son enquête ethnographique entre Guadalajara et Mexico. Elle vit désormais au Mexique où elle est professeure de français et elle réalise des courts-métrages documentaires sur un quartier populaire de Mexico.