Daniel Bouthier est professeur (retraité) des universités en sciences et techniques des activités physiques et sportives, ESPE d'Aquitaine, université de Bordeaux (1998-2016) ; UEREPS d’Orsay (1984-1998) ; lycée de Nanterre (1977-1984) ; directeur de recherche au Centre national du rugby (2002-2006) ; agrégé d’EPS, docteur en psychologie (1988) université Paris V-EPHE ; habilité à diriger des recherches en sciences et techniques des activités physiques et sportives (1993) de l’université Paris-Sud-Orsay ; éducateur de rugby.