Vignobles et vins en Aquitaine



Vignobles et vins en Aquitaine

Images et identités d'hier et d'aujourd'hui

Édité par Jean-Claude Hinnewinkel, Sandrine Lavaud

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L'Aquitaine est la première région vitivinicole française, avec pour principaux référents de son image les vins de Bordeaux. Dans le cadre de programmes pluridisciplinaires du CERVIN, cet ouvrage soulève des problématiques telles que l'articulation entre société et terroir, les effets déformants du système AOC ou les logiques territoriales « de clocher » qui ont perturbé la création d'une identité régionale.

La première partie explique comment le vin est devenu une spécificité aquitaine, et évalue le rôle de la « place de Bordeaux ».

La seconde partie étudie les facteurs de la construction des territoires viticoles, et les représentations et la défense de l'image. Les territoires viticoles aquitains sont des constructions sociales complexes, génératrices d'une identité forte et porteuse. Vignobles et vins en Aquitaine nous permet de comprendre comment les viticulteurs aquitains ont été en mesure de maintenir une production que le monde entier envie encore malgré la crise.

Titre Vignobles et vins en Aquitaine
Sous-titre Images et identités d'hier et d'aujourd'hui
Partie du titre Numéro 5
Éditeur Publications de la Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine
CLIL (Version 2013 ) 3395 GEOGRAPHIE
3377 HISTOIRE
Date de première publication du titre 07 septembre 2009
Subject Scheme Identifier Code      93 Thema subject category: NH      93 Thema subject category: RG
Avec Bibliographie
Support Livre broché
Nb de pages 392 p. Bibliographie .
ISBN-10 2-85892-362-0
ISBN-13 978-2-85892-362-5
GTIN13 (EAN13) 9782858923625
Référence 112695-24
Date de publication 07 septembre 2009
Nombre de pages de contenu principal 392
Format 16 x 24 x 2,1 cm
Poids 615 gr
Prix 28,00 €
 
112695-24


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