« Dis-moi ce tu manges, je te dirai ce que tu es »



« Dis-moi ce tu manges, je te dirai ce que tu es »

Fictions identitaires, fictions alimentaires

Avec Juliette Benamron, Flavia Bujor, Laurent Camerini, Guy Ducrey, Yves-Michel Ergal, Anne Isabelle François, Yves Gagneux, Alexia Gassin, Francine Gerhard, Guillaume Gomot, Tina Harpin, Magali Kabous Duretz, Marie Lammert, Bertrand Marquer, Édouard Marsoin, Christine Ott, Éléonore Reverzy, Geneviève Sicotte, Agathe Torti Alcayaga, Priya Wadhera
Édité par Bertrand Marquer

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Formule la plus célèbre de Brillat-Savarin, l'aphorisme qui donne son titre à cet ouvrage délivre une vérité dont les discours anthropologique et sociologique se sont aujourd'hui emparés. Le lien entre les choix alimentaires et la construction d’une identité constitue en effet une problématique centrale où se croisent facteurs physiologiques et idéologiques. Cette interaction traverse également la littérature, sensible à la fois aux discours normatifs sur la nutrition et à la part d’imaginaire sollicitée par l’incorporation alimentaire.

À travers l’analyse des implications et conséquences de cet aphorisme et l’exploration des fictions auxquelles il a pu fournir un principe de composition, ce volume souhaite constituer cette mise en œuvre alimentaire en objet d’étude littéraire et répondre aux questions suivantes: Quelle est la place que l’œuvre littéraire accorde à l’alimentation dans la légitimation de déterminismes sociaux, sexuels ou raciaux? Que disent les choix alimentaires des croyances représentées? Dans quelle mesure participent-ils de la construction du personnage et de la mise en place d’une axiologie, voire d’une imagologie littéraire?

Titre « Dis-moi ce tu manges, je te dirai ce que tu es »
Sous-titre Fictions identitaires, fictions alimentaires
Édition Première édition
Édité par Bertrand Marquer
Éditeur Presses universitaires de Strasbourg
BISAC Classifications thématiques LIT000000 LITERARY CRITICISM
SOC002010 SOCIAL SCIENCE / Anthropology / Cultural & Social
Dewey (abrégé) 800-899 Literature
301 Sociology & anthropology
Public visé 05 Enseignement supérieur
CLIL (Version 2013-2019 ) 3116 Anthropologie sociale et culturelle
4024 Lettres
4053 Théorie Littéraire
4027 Etudes littéraires générales et thématiques
4028 Etudes de littérature comparée
Description public visé Universitaires spécialisés en littérature, histoire des idées, anthropologie sociale et culturelle, étudiants L M D.
Date de première publication du titre 09 juillet 2020
Avec Index ; Bibliographie ; Notes
Support Livre broché
Nb de pages 410 p. Index . Bibliographie . Notes .
ISBN-13 9791034400621
Référence 124346-18
Date de publication 09 juillet 2020
Publication , France
Nombre de pages de contenu principal 410
Illustrations
16 illustrations, couleur
1 index
1 bibliography
Format 16,5 x 24 cm
Poids 300 gr
Prix 28,00 €
 
124346-18


 

 

 

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