Numéro qui traite d'un ensemble de travaux portant sur le monde industriel et la culture attachée à une branche de production (les chantiers navals de Port-de-Bouc), à des systèmes techniques ou à un groupe professionnel (ouvriers du cuir et du papier d'Annonay).
Alain Morel et Jacques Vallerant, " Anthropologie industrielle : recherche en développement ". Bernard Ganne, " Gens du cuir, gens du papier. Systèmes industriels et systèmes sociaux locaux. Le cas d'Annonay entre les deux guerres ". Louis Bergeron " Le cœur de la vallée, c'est son moulin… " Les moteurs hydrauliques et leurs applications industrielles en France (18e-20e siècle) ". Claude-Isabelle Brelot, " Typologie des établissements hydrauliques en Franche-Comté : de la ferme-atelier polyvalente à la spécialisation ". Bernard Cadoret, " Sources pour l'ethnographie maritime ". Roger Cornu, " Porte ouverte sur la cuisine de la recherche ". Alain Degenne et Jean Duplex, " Une qualification industrielle actuelle : les ohq de Port-de-Bouc ". Jean-Claude Garnier, " Port-de-Bouc d'hier et d'aujourd'hui : une ville à renaître ".
Nouvelles de… Christiane Donzaud, " Une expérience d'ethnographie avec des enfants ". Daniel Samson, " Le musée du Château des Ducs de Bretagne ".
Numéro qui traite d'un ensemble de travaux portant sur le monde industriel et la culture attachée à une branche de production (les chantiers navals de Port-de-Bouc), à des systèmes techniques ou à un groupe professionnel (ouvriers du cuir et du papier d'Annonay).