L'appel du bonheur



L'appel du bonheur

Le partage alimentaire mongol


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Pour les Mongols, partager de la nourriture, c'est bien plus et bien autre chose que se nourrir. En famille ou avec des visiteurs, au quotidien ou lors d'événements, le partage garantit, par un jeu d'« ouverture » et de « fermeture », le bon ordre des relations sociales, du déroulement des saisons et du cycle de la vie humaine. Il attire ainsi le « bonheur » sur les humains et leurs troupeaux.
Sandrine Ruhlmann, qui a vécu de longs mois en Mongolie de 2000 à 2015, tant dans la steppe qu'en ville, décrit et analyse en détail le système alimentaire actuel. Elle y reconnaît, entremêlées, des idées et des valeurs héritées du chamanisme, du bouddhisme et de l’idéologie communiste. À travers la viande sur l’os, le lait fermenté, les raviolis ou les gâteaux-semelle, c’est toute une façon de penser et de vivre qui se révèle.

Sandrine Ruhlmann est anthropologue, docteur de l’École des Hautes Études en Sciences Sociales. Post-doctorante au Laboratoire d’Anthropologie Sociale (EHESS-CNRS-Collège de France) et actuellement au Labex Structurations des Mondes Sociaux (LISST-CAS), elle travaille sur la perception et la gestion des maladies animales en Mongolie.

Titre L'appel du bonheur
Sous-titre Le partage alimentaire mongol
Édition Première édition
Partie du titre Volume 5
Collection Nord-Asie
Éditeur Centre d'Études Mongoles et Sibériennes (EPHE)
Co-éditeur École pratiques des hautes études
BISAC Classifications thématiques SOC002010 SOCIAL SCIENCE / Anthropology / Cultural & Social
SOC043000 SOCIAL SCIENCE / Ethnic Studies / Asian American Studies
BIC Classifications thématiques JHMC Social & cultural anthropology
Dewey (abrégé) 301 Sociology & anthropology
Public visé 05 Enseignement supérieur
CLIL (Version 2013 ) 3122 Ethnologie
3116 Anthropologie sociale et culturelle
3123 Les modèles et les codes sociaux
Description public visé Anthropologie, ethnologie, sociologie, alimentation, culture matérielle, techniques, Mongolie
Date de première publication du titre 09 février 2016
Subject Scheme Identifier Code      93 Thema subject category: JHMC      93 Thema subject category: JBSL
Avec Bibliographie ; Lexique
Support Livre broché
Nb de pages 360 p. Bibliographie . Lexique .
ISBN-13 9791092565300
Référence 119587-91
Date de publication 09 février 2016
Contenu du produit Text (eye-readable)
Nombre de pages de contenu principal 360
Illustrations 53 Illustrations
13 dessins au trait, noir et blanc
36 photographies
2 figures
2 cartes
Format 16 x 24 x 2 cm
Poids 595 gr
Prix 24,00 €
 
119587-91


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