La glace et ses usages



La glace et ses usages


Édité par Aline Rousselle

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Autour d'études sur les restes archéologiques de glacières du Roussillon moderne et de leurs mentions dans les actes notariés et autres documents d'archives, sont rassemblées des études sociales et anthropologiques sur la mode des boissons fraîches.

Titre La glace et ses usages
Édité par Aline Rousselle
Collection Études
Éditeur Presses Universitaires de Perpignan
CLIL (Version 2013-2019 ) 3080 SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES
Date de première publication du titre 01 janvier 1999
Subject Scheme Identifier Code      93 Classification thématique Thema: J
Support Livre broché
Nb de pages 152 p.
ISBN-10 2-908912-79-1
ISBN-13 978-2-908912-79-1
GTIN13 (EAN13) 9782908912791
Référence SLU070178-58
Date de publication 01 janvier 1999
Nombre de pages de contenu principal 152
Format 16 x 24 x 0,9 cm
Poids 274 gr
Prix 12,20 €
 
SLU070178-58


 

 

 

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Auteurs divers
Cahiers de l'université de Perpignan, n°10/1991
Le travail en Roussillon