Le goût des autres



Le goût des autres

De l'expérience de l'altérité gastronomique à l'appropriation - Europe XVIIIe-XXIe siècles

Édité par Didier Francfort, Denis Saillard



Didier Francfort

Didier FRANCFORT est professeur d'histoire contemporaine à l’Université de Lorraine, directeur-Adjoint du CERCLE (Centre de Recherche sur les Cultures Littéraires Européennes : France, Europe Centrale, Europe Orientale) et directeur de l’Institut d’Histoire Culturelle Européenne-Bronislaw Geremek au Château des Lumières à Lunéville. Il s’intéresse particulièrement à une approche historique de la musique dans les circulations culturelles européennes contemporaines.


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Didier Francfort
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