Sel, eau et forêt



Sel, eau et forêt

D'hier à aujourd'hui

Édité par Alexa Dufraisse, Pierre Pétrequin, Olivier Weller

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Depuis huit millénaires au moins, les sociétés agricoles ont considéré le sel comme une source de vie et de richesse dont l'origine s'inscrivait dans les mythes. Les approches croisées des ethnologues, des archéologues, des historiens et des environnementalistes permettent aujourd'hui de renouveler profondément nos connaissances sur l'exploitation généralisée de l'eau de mer, des sources salées, des terres salées et du sel gemme. Ainsi, d'extraordinaires techniques ont été mises en oeuvre, tandis que les logiques sociales plaçaient le sel au centre des systèmes de croyance, un peu partout dans le monde.
Les vingt-quatre contributions regroupées dans cet ouvrage ont été présentées en octobre 2006 lors d'un colloque international du bicentenaire de la mort de Claude-Nicolas Ledoux, l'architecte génial de la Saline Royale d'Arc-et-Senans. Rompant avec les limites entre disciplines scientifiques et les cloisonnements géographiques, les auteurs proposent une nouvelle lecture de l'exploitation du sel en abordant la longue durée, depuis la Chine et le Mexique préhispanique jusqu'à l'Europe préhistorique, ou encore des salines médiévales continentales au sel antique méditerranéen. C'est donc d'histoire technique et sociale qu'il s'agit, en relation avec les modifications environnementales.

Titre Sel, eau et forêt
Sous-titre D'hier à aujourd'hui
Partie du titre Numéro 12
Édité par Alexa Dufraisse, Pierre Pétrequin, Olivier Weller
ISSN 19560222
Éditeur Presses universitaires de Franche-Comté
CLIL (Version 2013-2019 ) 3377 HISTOIRE
Description public visé Scientifique (sciences humaines : histoire, archéologie, ethnologie, préhistoire et sciences de l'environnement)
Date de première publication du titre 03 novembre 2008
Code Identifiant de classement sujet      93 Classification thématique Thema: NH
Support Livre broché
Nb de pages XXIV - 572 p.
ISBN-10 2-84867-230-7
ISBN-13 978-2-84867-230-4
GTIN13 (EAN13) 9782848672304
Référence 112422-39
Date de publication 03 novembre 2008
Pages chiffres romains 24
Nombre de pages de contenu principal 572
Format 16 x 24 x 3 cm
Poids 965 gr
Prix 24,00 €
 
112422-39