Aline Durand, Vianney Forest, Armelle Gardeisen et Marie-Pierre Ruas, Approches bioarchéologiqus de l'habitat castral languedocien. Huit sites de la bordure méridionale du Massif central (Xe-XVIe siècle).
Corinne Beutler, Calendriers agricoles et systèmes de culture en Europe continentale au XVIe siècle.
José Manuel Perez Garcia, Niveaux de vie et traditions culturelles dans les campagnes du León entre 1700 et 1850.
Manuela Martini, Les Amorini et la terre au XIXe siècle. La politique foncière d'une famille noble de Bologne.
Gilbert Noel, La politique Agricole Commune (PAC). Ruptures et continuités dans l'histoire de l'Europe rurale.
Sources
Guy Astoul, La contestation des dîmes en Quercy à la veille de la Révolution.
Juan Pablo Torrente, La chasse aux grands carnivores dans les Asturies au XVIIIe siècle. Les papeletas de fieras (billets de nêtes sauvages).
