Vin et altérité



Vin et altérité

Le vin à l'épreuve des sciences humaines

Édité par Augustin Voegele, Sonia Goldblum, Thomas Nicklas, Frédérique Toudoire-Surlapierre, Michel Faure

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Reflet d'un terroir et d’un paysage, emblème d’une région, d’une nation ou d’une civilisation, le vin facilite aussi le rapprochement entre des dimensions culturelles que nous sommes habitués à distinguer dans nos représentations ordinaires (humain/divin, humain/animal, noble/vulgaire, beau/monstrueux, naturel/artificiel). Il est ainsi vecteur d’altérité, il invite à aller vers l’autre, à modifier ou altérer sa vision du monde, à franchir non seulement les frontières régionales et nationales, mais également le seuil séparant le profane du sacré.

Pour tenter de démêler l’écheveau des multiples affinités entre vin et altérité, il était donc indispensable d’associer les réflexions de professionnels spécialistes du monde du vin à celles de chercheurs issus de nombreux secteurs des sciences humaines, de l’histoire à l’économie en passant par la linguistique, la sémiotique, les sciences de l’information et de la communication ou encore la critique littéraire.

Titre Vin et altérité
Sous-titre Le vin à l'épreuve des sciences humaines
Édition Première édition
Éditeur ÉPURE - Éditions et Presses universitaires de Reims
BISAC Classifications thématiques SOC025000 SOCIAL SCIENCE / Social Work
SOC002010 SOCIAL SCIENCE / Anthropology / Cultural & Social
CKB126000 COOKING / Beverages / Alcoholic / Wine
BIC Classifications thématiques JF Society & culture: general
JFCV Food & society
WBXD1 Wines
Dewey (abrégé) 300 Social sciences, sociology & anthropology
306 Culture & institutions
Public visé 05 Enseignement supérieur
CLIL (Version 2013-2019 ) 3081 Sciences sociales
3116 Anthropologie sociale et culturelle
3858 Vins, champagne
Date de première publication du titre 05 mars 2020
Avec Notes
Support Livre broché
Nb de pages 250 p. Notes .
ISBN-10 237496079X
ISBN-13 9782374960791
Référence 124307-44
Date de publication 05 mars 2020
Publication Reims, France
Contenu du produit Text (eye-readable)
Nombre de pages de contenu principal 250
Nombre de mots 79724
Format 14,8 x 21 x 1,8 cm
Poids 325 gr
Prix 22,00 €
 
124307-44