Le vignoble du Jura



Le vignoble du Jura

Sylvaine Boulanger

Édité par Georges Haupt

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Le vignoble du Jura produit une grande quantité de vins dont la réputation traverse les siècles, appréciés par tous et même par les rois et les poètes. Le siècle d’or du vin jurassien est le 19e siècle, période de sa plus grande expansion. L’ouvrage propose une exploration du vignoble depuis cette date (1800) jusqu’à aujourd’hui. Ouvrage de géographe avant tout, il s’attache à une lecture du paysage jurassien dans son lien avec l’activité des hommes, ici la production vinicole. Comment ce type d’activité a-t-il pu progressivement façonner les paysages de la région ? Comment les multiples péripéties de l’économie, du terrain et de l’histoire ont-elles modifié la production des vignobles et influencé l’organisation des paysages ? Telles sont les principales lignes méthodologiques qui ont inspiré la recherche du volume, lequel croise également l’histoire locale et l’histoire des techniques.

Titre Le vignoble du Jura
Auteur Sylvaine Boulanger
Édité par Georges Haupt
ISSN 12425354
Éditeur Presses universitaires de Bordeaux
Date de première publication du titre 01 janvier 2004
Support Livre broché
Nb de pages 432 p.
ISBN-10 2-86781-328-X
ISBN-13 978-2-86781-328-3
GTIN13 (EAN13) 9782867813283
Référence 019840-20
Date de publication 01 janvier 1984
Nombre de pages de contenu principal 432
Poids 934 gr
Prix 45,00 €
 
019840-20


 

 

 

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