Philippe Roudié : Bordeaux, le vin et l'historien

Jean-Claude Hinnewinkel, Claudine Le Gars, Hélène Vélasco-Graciet

Jean-Claude Hinnewinkel

Jean-Claude Hinnewinkel est un professeur émérite. Il fait partie du Centre d'Étude et de Recherche sur la Vigne et le Vin.

Collaborations intellectuelles ou scientifiques :

Édité par Jean-Claude Hinnewinkel

Jean-Claude Hinnewinkel

« Faire vivre le terroir. AOC, terroirs et territoires du vin »
Hommage au professeur Philippe Roudié

Grappes et millésimes

Issu d'un colloque organisé en l'honneur du professeur Philippe Roudié, spécialiste de la géographie viticole, cet ouvrage illustre la nécessité de conférer au terroir toute sa dimension sociale.

Jean-Claude Hinnewinkel, Sandrine Lavaud

Vignobles et vins en Aquitaine
Images et identités d'hier et d'aujourd'hui

Vins, vignes et civilisations n° 5

Cet ouvrage soulève des problématiques telles que l'articulation entre société et terroir, les effets déformants du système AOC ou les logiques territoriales « de clocher » qui ont perturbé la création d'une identité régionale.

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la collection :

Grappes et millésimes

les domaines :

Patrimoine : Aquitaine

Géographie, Environnement : Europe occidentale

Histoire : Histoire de France